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烩猪肉配黄豆

文章作者:威尼斯简介 上传时间:2019-12-16

提到马达加斯加,相信大多数人都会想到梦工厂的动画片,狮子王亚历克斯和它的小伙伴们给大家带来了无限的欢乐。事实上,马达加斯加是世界第四大岛国,拥有美丽的海岸风光和独特的美食文化。6月27日至7月4日,马达加斯加驻华大使馆和北京港澳中心瑞士酒店携手举办一系列文化美食活动。北京的朋友,可以在家门领略原汁原味的非洲生活与风光、感受马达加斯加人民呈现的传统歌舞表演、品尝马达加斯加别样的美食。

威利斯人娱乐网址 1上东今旅行政总厨和客座厨师合影

香草烩鱼

7月26日电 北京上东今旅酒店特邀槟城今旅酒店客座大厨Siva于2016年7月20日至31日推出“夏季热带风情”槟城美食节,为宾客带来传统地道的槟城美食。槟城,享有“美食之都”的美誉,而最出名的莫过于它丰富美味的街边美食。小贩们摆出的美食简直让人垂涎三尺,比如最具马来西亚特色的食品有名菜“沙爹”、炒果条、槟城辣唦、娘惹香辣蟹、兰杜豆烩羊骨、马来香料饭、拉茶以及其他一些路灯下的深夜美食。

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此次北京上东今旅酒店“夏季热带风情”槟城美食节特邀来自槟城今旅酒店的金牌大厨客座酒店全日制餐厅浓咖啡,为宾客演绎制作一系列丰盛地道的槟城美食,美食盛宴菜单从开胃菜、主菜到各式甜品,包括:马来甩饼配咖喱、牛肉仁档、娘惹三巴虾、咖哩三文鱼头及著名槟城甜品啵啵杂杂等。美食节上所用的部分食材,浓咖啡亦特地从马来西亚空运过来,以确保菜品原汁原味,让人们在家门口就可享受来自异域的纯正美食。

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牛肉配红豆威利斯人娱乐网址 5

新鲜的特色食材

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客座厨师SivaBalagangdaram为槟城今旅酒店的行政总厨,是拥有32年马来烹饪经验的知名料理大师,对于传统槟城料理及马来风味皆相当拿手,曾经任职于KSL Resort Johor Bahru, 瑞士花园酒店集团、新加坡君华酒店集团、泛太平洋酒店集团和美利亚酒店集团等国际知名连锁酒店集团,以精湛的厨艺深受肯定。此次来访北京上东今旅酒店,曾经在多次国际烹饪大赛中作为马来烹饪的代表人物参赛并获奖,其巡回足迹经历于意大利、印度、中国和欧洲的其它国家和地区。此次Siva将与来自于马来西亚的槟城岛北京上东今旅酒店行政总厨方嘉隆联袂,向北京市民奉上特色的槟城美食。特别值得一提的是,槟城美食节还推出槟城特色饮品:冰拉茶、金橘汁、万隆特饮及椰汁水,与槟城美食相得益彰,并分别以20元和30元净价出售。

鸡肉配番茄汁

槟城美食节期间,非周末自助午餐为每位人民币148元,自助晚餐和周末自助午餐每位人民币208元,需加收10%服务费和增值税。美食节期间,所有用餐的宾客均可参与幸运抽奖活动,并有机会获得双人免费入住槟城香格里拉沙洋度假酒店豪华海景房四日三晚并含每日双人早餐,双人欢迎晚宴一次;入住槟城今旅酒店四日三晚并含每日双人早餐和柔佛今旅酒店豪华房三日二晚并含每日双人早餐的礼遇。浓咖啡营业时间为每日早上6点至晚上9:30点。如需垂询或订餐,敬请致电 5907 8416或发电子邮件至:café.hjue@hoteljen.com。

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椰汁大虾威利斯人娱乐网址 9

丰富的香料

香料水果捞威利斯人娱乐网址 10

“浓咖啡”位于北京上东今旅酒店一层,连续两年荣获由城市漫步韩文版《Morning Beijing》杂志颁发的年度最受韩国人欢迎餐厅奖和《新西餐》杂志最佳享食之所奖。“浓咖啡”为全天候餐厅,它因雅致的用餐环境及样式新颖、色彩鲜明的菜品为宾客带来了别样的用餐体验而广受好评。

深海虾,据说是来自马达加斯加印度洋的食材。威利斯人娱乐网址 11

餐厅三面均是从房顶到地面的落地玻璃幕墙,开放式的厨房和操作平台设计可让客人欣赏厨师烹饪美食的全过程。“浓咖啡”致力于将原汁原味的菜肴与精湛的厨师技艺相结合,全方位地展现给客人,给客人带来非凡的视觉和味觉双重体验,让客人“用眼睛饱餐秀色”。

五种不同的沙拉威利斯人娱乐网址 12

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墨鱼沙拉威利斯人娱乐网址 14

大虾沙拉威利斯人娱乐网址 15

金枪鱼沙拉威利斯人娱乐网址 16

鱿鱼沙拉威利斯人娱乐网址 17

蔬菜沙拉威利斯人娱乐网址 18

配以五种不同口味的调料:油醋芥末汁、油醋香草汁、黑醋橄榄油、巴西香草汁、柠檬橄榄油。威利斯人娱乐网址 19

马达加斯加在美食中特别喜欢使用传统香料,这种香料能给菜肴的带来独特的口感。就这一小把香料,价格约为60美金,貌似不便宜。

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厨师将香料从中划开,放到我鼻子前,一股特殊的香味扑面而来。威利斯人娱乐网址 21

来自马达加斯加的厨师,美食文化节上的所有特色美食,均是他的手艺。威利斯人娱乐网址 22

现场每天都有马达加斯加乐队的表演,一首首原汁原味的当地歌曲,听上去很有地方特色。威利斯人娱乐网址 23

当我还沉浸在动听的当地音乐时,乐队吉他手居然转而用中文唱了一首《有没有人告诉你》,发音、曲调还都不错,实在让我很意外。威利斯人娱乐网址 24

乐队貌似并没有主唱,而是人人都能唱,独特的音乐与嗓音,配上可口的美食,总是那么舒服!威利斯人娱乐网址 25

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共同演奏当地歌曲威利斯人娱乐网址 28

乐队全家福威利斯人娱乐网址 29

马达加斯加驻华大使馆、旅游局、马达加斯加航空,同时在现场做一些展示活动,包括特色的农产品、工艺品、服饰等,还有一些旅游的特价与促销。威利斯人娱乐网址 30

马达加斯加旅游宣传册威利斯人娱乐网址 31

TIPS:

马达加斯美食自助

日期:2014年6月27日至7月4日

地点:北京港澳中心瑞士酒店 瑞士咖啡厅

时间:自助午餐11:30-14:30、自助晚餐18:00-21:30

价格:自助午餐人民币238.00元净价、自助晚餐人民币278.00元净价(特价:目前大众点评网的团购为148元/人,部分午餐、晚餐。)

另每位只需付人民币88.00元即可享用酒店指定酒水无限畅饮

威利斯人娱乐网址,拍摄地点:北京市东城区 北京港澳中心瑞士酒店

拍摄时间:2014年6月30日

摄 影:冰沁于心

拍摄器材:Canon EOS 5D Mark II EF 24-70mm f/2.8L USM

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